棗茶悠悠富農(nóng)家
本報(bào)記者 鄒森
“咔嚓、咔嚓、咔嚓——”的聲音從屋內(nèi)傳出,密集而迅速,仿佛是一部激昂的交響曲,走進(jìn)去發(fā)現(xiàn),原來是七八個(gè)身著粉色工作服的女工正圍坐在一起剪棗。冬日的暖陽透過落地窗斜射進(jìn)來,均勻地灑在每個(gè)人身上,落在盆里的棗絲兒上……
近日,記者來到市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)(高新區(qū))后地村,見到了村民鄧曉姍,她正帶著大家一起剪棗。剪棗是將烘干的大棗去核后,剪成絲狀,這是“靈棗緣”紅棗茶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)之一。
今年50歲的鄧曉姍便是紅棗茶的創(chuàng)始人,看上去瘦削而精干。10年前,她與丈夫成立普健果蔬合作社,注冊(cè)“靈棗緣”商標(biāo),開始做棗茶,現(xiàn)在年銷售額50余萬元,同時(shí)帶動(dòng)周邊40余名村民就業(yè)增收。
“大棗是我們村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),過去我家種了20畝棗樹,只賣精品大棗,收入有限。賣棗茶后,我不僅能供得起倆孩子上學(xué),還給家里修了房!”談起做棗茶后家里的變化,鄧曉姍說得很實(shí)在。
鄧曉姍喜愛養(yǎng)生,祖上是做中醫(yī)的,深知常食大棗的益處,因此經(jīng)常泡棗茶喝。有親朋來訪,她必會(huì)泡上一壺棗茶招呼大家,時(shí)間久了,有朋友建議:“你不如賣棗茶吧!”
一語點(diǎn)醒夢(mèng)中人,鄧曉姍心動(dòng)了。“平時(shí)自己泡棗茶,可以隨心所欲地搭配,想要做成好的產(chǎn)品,配方是關(guān)鍵。”說干就干,她與丈夫四處拜訪老中醫(yī),同時(shí)大量查閱經(jīng)典古籍,最終確定了3個(gè)配方。
這3個(gè)配方對(duì)應(yīng)3款棗茶,沿用至今,均由棗絲搭配茵陳、昆侖雪菊、黃芪、西洋參、枸杞、玫瑰花等中藥材,具有不同的養(yǎng)生保健功效。
產(chǎn)品有了,接下來就是包裝了。起初,鄧曉姍為了使產(chǎn)品看上去上檔次,采用成本較高的鐵盒子來包裝棗茶,滿心歡喜推出來,沒想到,市場(chǎng)不買賬。
用心、用情做的產(chǎn)品賣不出去,這讓鄧曉姍心急如焚。為了找到出路,她逼自己靜下心來,去做市場(chǎng)調(diào)研,看看問題出在哪?后來她發(fā)現(xiàn),包裝成本高導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格也高了不少,消費(fèi)者不接受。為了降低成本,她嘗試用硬紙盒來包裝棗茶,并且請(qǐng)了設(shè)計(jì)師,對(duì)封面進(jìn)行設(shè)計(jì)。
經(jīng)過設(shè)計(jì)后,新包裝的封面以白色為主基調(diào),有老子元素,同時(shí)還用文字介紹了明清古棗林的歷史,充滿地域特色和文化氣息。這款包裝推出市場(chǎng)后,銷售漸漸打開局面,很受消費(fèi)者歡迎。“我們現(xiàn)在用的就是這款包裝!”鄧曉姍指著一盒棗茶說。
2016年,鄧曉姍的丈夫因病去世,她雖悲痛萬分,但還是面對(duì)現(xiàn)實(shí),畢竟家里還有兩個(gè)孩子要養(yǎng)。此后,收棗、篩棗、剪棗、包裝、銷售……每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都落在她瘦弱的肩膀上。
經(jīng)過多年的摸索,鄧曉姍覺得,鄉(xiāng)村要振興,農(nóng)民要致富,產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵,只有拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈,提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值,才能產(chǎn)生更高的效益。
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棗茶悠悠富農(nóng)家
來源: 發(fā)布日期:2022-12-21 打印
