運城市果品面積510萬畝，其中水果面積330萬畝，年產量630萬噸，已經成為全國重要的優(yōu)質果品生產基地、果品貯藏基地和區(qū)域交易集散中心。近年來，運城市大力推動省級農產品出口平臺建設，并以此為龍頭加速果業(yè)果品提質增效，加快現(xiàn)代特色農業(yè)發(fā)展步伐，連續(xù)成功舉辦了三屆果博會，推出了“運城蘋果”公共品牌，發(fā)布了新華—中國（運城）蘋果價格指數(shù)，促進了山西果業(yè)對外開放發(fā)展。果博會已成為山西省農業(yè)科技創(chuàng)新交流、農產品貿易和農業(yè)龍頭企業(yè)交流合作的重要平臺和載體。

　　

　　本屆果博會主題是“運城蘋果握手世界”，主要活動包括啟動中國山西（運城）農產品出口信息網、舉辦世界果業(yè)發(fā)展趨勢高峰論壇、與央視農業(yè)農村頻道合作錄制《鄉(xiāng)約》欄目“喜上加喜”特別節(jié)目、舉辦果園新型機械現(xiàn)場演示會。果博會設立主會場和分會場。主會場圍繞國際性、科技性和實效性定位，突出新時代果業(yè)高質量發(fā)展要求，突出果業(yè)綠色發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展理念，設立了國際果品、黃河金三角果品、運城干果等9個展區(qū)；分會場分為果園機械展區(qū)、農資展區(qū)、苗木展區(qū)等。

　　

　　來自世界20多個國家和地區(qū)、全國30個省（自治區(qū)、直轄市）的1000余位各界人士和農業(yè)專家參加開幕式。