對于白智年來說，2018年高興的事兒挺多。他牽頭創(chuàng)辦的長星紅薯種植農(nóng)民專業(yè)合作社，帶動50戶農(nóng)民種植紅薯200畝，銷售收入達到100萬元，其中他種植30畝，收入10萬多元。前一段，中央電視臺《生財有道》欄目剛剛采訪過他，這兩天河南電視臺民生頻道《香香美食》欄目又上門來采訪，聚焦紅薯饸饹面的制作過程。

 

　　西李村鄉(xiāng)是革命老區(qū)，陜縣抗日民主政府曾駐扎在王彥村。這里的土質為紅黏土，種植的紅薯甘甜可口，加工出來的粉條筋道好吃，深受群眾的喜愛。

 

　　10多年前，白智年發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的紅薯、紅薯粉條、紅薯涼粉在市場上十分搶手。“紅薯產(chǎn)量高，流轉幾十畝土地種紅薯可能是一條致富門路。”說干就干，2010年，白智年聯(lián)合幾戶農(nóng)民成立了長星紅薯種植農(nóng)民專業(yè)合作社，建了倉庫和粉條加工廠，開始了他的創(chuàng)業(yè)之路。

 

　　原來王彥村家家戶戶都種紅薯，是為了自家吃，現(xiàn)在種紅薯是脫貧致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。如今，王彥村和其他村一樣，村里的年輕人都到城里打工去了，種地的大多是家中的老人。“老人們種幾畝紅薯，再加工成粉條，年收入也不錯，一畝地能掙2000多塊，也減輕了子女的負擔。”白智年將村里的老年人吸納到合作社，一起發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)。

 

　　合作社的院子里，晾著一大串紅薯粉條，是前幾天村民剛手工制作好的。白智年指著紅薯打粉機說：“過去村里有一臺小機器，一天只能加工幾百斤紅薯，現(xiàn)在這臺新機器一天可加工5萬斤，大家打粉再也不用熬煎了。”

 

　　正在采訪中，來了一輛小轎車，客人買了6箱粉條和6箱紅薯后，又駕車離去。近年，合作社的生意越來越紅火，白智年印制了漂亮的包裝盒，5斤裝的紅薯粉條60元一箱，18至20斤的紅薯35元一箱。談起銷售，白智年胸有成竹地說：“我們的粉條都是農(nóng)戶自家生產(chǎn)的紅薯做的，一家一戶種的幾畝紅薯，沒人造假。”

 

　　“現(xiàn)在，我們鄉(xiāng)的紅薯進入了規(guī)�；�發(fā)展階段，已形成‘合作社+基地+農(nóng)戶’發(fā)展模式，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術，合作社、基地和農(nóng)戶分別種植，構建了以合作社為龍頭，千家萬戶種植的產(chǎn)業(yè)格局。2018年，西李村鄉(xiāng)紅薯種植面積達6000畝，產(chǎn)值1800萬元，帶動了上千農(nóng)戶增收致富。”西李村鄉(xiāng)黨委書記劉陽說。